Спрей киптерү тиз җылылык үткәрү, су тиз парга әйләнү, киптерү вакыты белән аерылып тора. Моннан тыш, продукт яхшы сыйфатлы, чиста текстура һәм яхшы эрүчәнлеккә ия, бу кайбер препаратларның эрү тизлеген яхшырта ала һәм термосенсив препаратлар өчен яраклы. Моннан тыш, спирт киптерү микрокапсулалар әзерләү өчен дә кулланылырга мөмкин. Буяу киптерү өчен киң кулланылган ысул.
Буяуларны атомлаштырып дымны бетерү өчен киптерү ысулы. Төрле буяуларны киптерү өчен яраклы. Ул нечкә буяу порошогын, ультрафиналы порошокны, тузансыз порошокны һәм буш гранулаларны киптерә ала.
Буяуны атомизацияләү ысулы буенча аны өч категориягә бүлеп була:
1) матди сыеклыкны атомлаштыру өчен кысылган һава яки су парларын кулланып, һава агымын атомизацияләү.
2) басым атомизациясе, югары басымлы насос кулланып, материаль сыеклыкны югары тизлектә авыштан чыгару, томан барлыкка китерү;
3. Өченче ысул яхшы нәтиҗәләргә, кыска вакытка, югары хезмәт җитештерүчәнлегенә ия, һәм буяу сәнәгате өстенлек бирә. Аның җитешсезлекләре - югары җиһазларга инвестицияләр һәм югары энергия куллану.
Спрей киптерү принцибы - киптерелергә тиешле материалларны томан кебек нечкә кисәкләргә механик хәрәкәт аша тарату, (су парга әйләнү мәйданын арттыру, киптерү процессын тизләтү) кайнар һава белән контакт, суның бер өлешен тиз арада чыгару, материалдагы каты материалларны порошокка киптерү.
Спрей киптерүнең өстенлекләре һәм кимчелекләре Спрей киптерүнең өстенлекләре:
1. Киптерү процессы бик тиз;
2. Аны турыдан-туры порошокка киптерергә мөмкин;
3. Киптерү шартларын үзгәртү һәм продуктның сыйфат стандартларын көйләү җиңел.
4. Бер мизгелдә парга әйләнү аркасында, җиһаз материалларына сайлау таләпләре катгый түгел;
5. Киптерү бүлмәсендә билгеле бер тискәре басым бар, җитештерү вакытында гигиена шартларын тәэмин итү, остаханәдә тузан очудан саклану, продукт чисталыгын яхшырту;
6. Аз операторлар белән югары җитештерүчәнлек.
Спрей киптерүнең кимчелекләре:
1. Theиһазлар чагыштырмача катлаулы, зур мәйданны үз эченә ала, һәм бер тапкыр зур инвестицияләр таләп итә.
2. Атомизаторлар һәм порошокны торгызу җайланмалары бәясе чагыштырмача югары;
3. Зур һава таләп итә, блокның электр энергиясен куллануны һәм торгызу җайланмасының сыйдырышлыгын арттыра;
4. Түбән җылылык эффективлыгы һәм югары җылылык куллану.
Equipmentиһазларга спрей киптерү таләпләре:
1. Продукция белән контакттагы өлешләрне чистарту һәм стерилизацияләү җиңел булырга тиеш.
2.
3. airавага продуктка пычраклар кертмәсен;
4. productionитештерүне җиңел тикшерү өчен температура һәм басым күрсәтүче һәм язу җайланмалары белән җиһазландырылган;
5. recoveryгары торгызу тизлеге булган тузан торгызу җайланмасы;
6. Порошок тиз арада чыгарылырга һәм суытылырга тиеш;
7. Коры бүлмә эчендәге температура һәм чыгару температурасы 100 exceed артмаска тиеш, куркынычсызлыкны һәм сыйфатны тәэмин итү;
8. Спрей ясаганда, концентрацияләнгән сөт тамчылары җылылык эффективлыгын күтәрү өчен кайнар һава белән бердәм элемтәдә торалар.
9. Ябалак матдәләр өчен стенага ябышуны мөмкин кадәр киметегез.
Спрей киптерү җиһазларының классификациясе грануляция ысулы буенча классификацияләнә:
1) басым спрейларын киптерү ысулы:
① Принцип: pressureгары басымлы насос кулланып, материал атомизатор (спрей мылтыгы) аша кисәкчәләр кебек 10-200 томанга конденсацияләнә, 70-200 атмосфера басымы басымында, җылылык алмашу өчен кайнар һава белән турыдан-туры элемтәгә керә һәм кыска вакыт эчендә кипүне тәмамлый.
② басым спрей грануляциясе җайланмасы: M тибы һәм S тибы, сыеклык агымын әйләндерә ала торган күрсәтмә трюк белән. М тибындагы гид трубасы күчәре күчәренә перпендикуляр һәм аның белән кисешми; S формасындагы юл чокырының күчәре горизонтальгә билгеле бер почмакта. Максат - спрей вакытында эремәнең турбулентлыгын арттырырга тырышу.
2) rifентрифугаль спрей киптерү ысулы:
Iple Принцип: горизонталь юнәлештә югары тизлектә әйләнүче диск центрифугаль көчне эремәгә куллану өчен кулланыла, ул югары тизлектә ыргытыла, нечкә пленка, нечкә чыбык яки сыек тамчы барлыкка китерә. Airаваның сүрелүе, комачаулавы һәм өзелүе аркасында, диск әйләнеше аркасында барлыкка килгән тангенсаль тизләнеш һәм центрифуга көче ярдәмендә барлыкка килгән радиаль тизләнеш дискта берләшкән тизлекне, спираль форма траекториясен китереп чыгара. Сыеклык бу спираль сызык өстендәге дисктан ыргытылганнан соң, бик кечкенә тамчыларга таралгач, алар уртача тизлектә дискның тангеналь юнәлеше буенча хәрәкәт итәләр, һәм шул ук вакытта тамчылар ofир үзәгенең тарту көче астында, төрле кисәкчәләрнең зурлыгы аркасында. Шуңа күрә аларның очу ераклыклары да төрле, һәм төрле дистанцияләргә төшкән кисәкчәләр әйләнү күчәре турында симметрияле цилиндр ясыйлар.
More Бердәм тамчылар алу өчен таләпләр:
а. Диск әйләнү вакытында тибрәнүне киметү
б. Дискка кергән сыеклык күләме берәмлек вакытына даими кала
в. Диск өслеге яссы һәм шома. г. Дискның түгәрәк тизлеге артык кечкенә булырга тиеш түгел, rmin = 60m / s. Әгәр дә эмульсия (100-160м / с) 60м / сдан ким булса, спрей тамчылары тигез түгел. Спрей дистанциясе, нигездә, тамчылар төркеменнән һәм диск янында баткан яхшы тамчылар төркеменнән тора, әйләнү тизлеге арту белән кими.
Cent rifентрифугаль спрей структурасы: таләпләр: су периметры озын, чишелеш югары әйләнү тизлегенә ирешә ала, спрей бертөрле, структурасы нык, җиңел, гади, үле почмак юк, сүтү һәм юу җиңел, җитештерүчәнлеге югары. Киптерү камерасының формасы буенча кайнар һава һәм кипкән кисәкчәләр арасындагы хәрәкәт юнәлеше буенча классификацияләгез: параллель агым тибы, счетчик агымы, катнаш агым тибы. Сөттә бер үк вакытта агым формалары кулланыла. Параллель агым үрнәге продуктның сыйфатына тәэсир итмичә, югары һава температурасы ярдәмендә киптерелергә мөмкин.
а. Горизонталь параллель агым үрнәге
б. Вертикаль төшү һәм агым үрнәге
в. Вертикаль төшү катнаш агым тибы.
г. Вертикаль күтәрелүче һәм агып торган ризыкны спрей киптерү Кайбер үсемлек матдәләре югары температура аркасында юкка чыгачак. Бу үсемлекләр өчен туңдыру киптерү - концентрация һәм саклауның эффектив ысулы. Ләкин, кайбер үсемлекләргә агулануны бетерү өчен билгеле бер температура кирәк. Бу үсемлекләр өчен спрей киптерү технологиясе идеаль. Сояны мисал итеп алыгыз. Концентрация процессы трипсин ингибиторы дип аталган матдәне чыгару өчен билгеле бер температура таләп итә (бу ашкайнатуга һәм протеинның бозылуына комачаулый).
Спрей киптерү еш кына җитештерү процессының соңгы адымы булып тора, ул матдәләрне сыеклыктан порошокка өзлексез спрей, катнаштыру һәм киптерү аша үзгәртү. Күпчелек азык саклау технологияләре арасында спрей киптерүнең уникаль өстенлекләре бар. Бу технологиядә кулланылган температура бик югары булмаганга, ул микробиаль пычрануны бетергәндә ризыкның тәмен, төсен, туклануын эффектив саклый ала. Спрей киптерү гадәттә чималдан су чыгару өчен кулланыла. Моннан тыш, аның төрле кулланышлары бар, мәсәлән, матдәләрнең зурлыгын, формасын яки тыгызлыгын үзгәртү. Бу җитештерү процессында башка ингредиентлар өстәргә булыша ала, иң катлаулы сыйфат стандартлары булган продуктлар җитештерергә булыша. Спрей киптерү ысулын куллану Спрейны киптергәнче, сояны юарга һәм кабыкларга кирәк, һәм соядагы иң туклыклы ингредиентларны туплау өчен, май кебек протеин булмаган ингредиентлар кимергә тиеш. Мондый концентрациядән соң сояны киптерергә мөмкин.
Спрей киптерү процессын берничә этапка бүлеп була:
Беренчедән, сыек продукт атомизаторга бирелә, анда югары тизлекле әйләнүче тәгәрмәч сыеклыкны атомлаштыра, продукт каты сыек катнаш кисәкчәләр хәленә әверелә.
Икенче адымда, атомлаштырылган кисәкчәләр контрольдә тотыла торган температура һәм һава агымы белән киптерү камерасына юнәлтелә, һәм кайнар һава кисәкчәләрдәге сыеклыкны парга әйләндерә. Соңгы продукт стандартларга туры килсен өчен, кайнар һава булган кисәкчәләрнең контакт вакыты порошок продуктында билгеле бер дымны саклап калу өчен урынлы булырга тиеш; Шул ук вакытта, киптерү бүлмәсендәге хәл дә яхшы контрольдә тотылырга тиеш, чөнки киптерү бүлмәсе күләме һәм һава агымы шартлары продуктның туклануына тәэсир итә ала.
Бөтен программаның өченче һәм соңгы ады - һава агымындагы порошокны сепаратор аша контейнерга җыю, соңгы продуктны пакетларга яки башка компонентлар белән кушарга.
Характеристикалары:Тиз киптерү тизлеге. Centентрифугаль спрейдан соң, азык сыеклыгының өслеге зурайды. Temperatureгары температуралы һава агымында 95% - 98% су шунда ук парга әйләнергә мөмкин, һәм киптерү вакыты берничә секунд кына. Параллель агым спрей киптерү тамчыларны кайнар һава белән бер юнәлештә агызырга мөмкин. Кайнар һаваның температурасы югары булса да, кайнар һава киптерү бүлмәсенә керә һәм шунда ук спрей тамчылары белән элемтәгә керә, нәтиҗәдә эчке температураның кискен төшүе, материалларның дым лампочкасы температурасы нигездә үзгәрми, шуңа күрә ул термосенсив материалларны киптерү өчен дә яраклы.
Пост вакыты: 26-2023 апрель